Tuesday 23 February 2016

HERSHEY'S巧克力月饼



                    《HERSHEY'S巧克力月饼》

~~~Apple@lee烘食记~~~
材料:

面粉330G,HERSHEY'S巧克力酱330G,玉米油90G



做法:

1)把全部材料拌均混合后盖上保鲜膜休面30分钟
2)面团休面时可以乘机会把馅料搓圆搓好备用
3)把休好的面团各别分类重量再包入馅料
4)包好馅料的 {3} 粘上少许粉才压入磨具里再排入已铺了纸的烘盘里
5)预热烤箱180G 把月饼送入烤箱20分钟左右就好
(自家炉请抓温度,不涂上蛋液)

小贴士:
**我用100G模具-陷料70G,皮30G(这份量能做大概24个)
**可以戴上手套粘上Coco粉杆圆杆扁才包入馅料
**不要粘粉杆扁也可以所以是各人喜好噢
**烘烤过程不可以太久不然会影响外观塌陷噢
**修面过程不可免
**请不要随意更改食谱材料量以免影响面团

**做好了的成品待两天后回油再品尝最棒了

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